《舌尖上的中国》现网红煎饼!网友:终于帮煎饼果子平反了!
来源:影动剧链电影网 责任编辑: 更新时间:2023-11-23 11:22:09人气:4116
视频:舌尖上的中国
状态:20180226
年代:2014
主演:
更新时间:2023-11-21 11:38:20
简介:《舌尖上的中国2》延续了第一部的拍摄模式,是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片。本片分为八集播出,第一集《脚步》重点讲述了各种美食在不同地域的演变和食物中对中国人“乡愁”情节的一种演绎;第二集《心传》讲解了中国美食文化中的血脉传承和师徒衔接的历史;第三集《时节》讲的 是关于食物与季节演变的关系;第四集《家常》表达了家中的“酸甜苦辣”,是对中国人基本日常食物的解释;第五集《相逢》表达了中国人利用食物进行聚会交流的文化氛围;第六集《秘境》介绍了一些隐匿山野中不为人知的美味第七集《三餐》回归到最平常的三餐中寻找“味道”;第八集则是此次拍摄的花絮。
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第三季的舌尖上的中国,第二集,提到了天津的红姐煎饼果子。网友:天津呆久了,谁还没半夜排大队买过煎饼果子!
每天早上5点,郭红和丈夫艾新就忙碌起来。46岁的郭红,街坊邻里都叫她红姐,红姐煎饼果子也正得名于此。
果篦儿是煎饼果子的灵魂,讲究的是热、鲜、挺、脆、香,必须是现炸的。煎饼果子平民之极,但也有一番精致在其中。
舀在饼铛上的两勺面糊要合理配比,刮子把面均匀地划成圆形。鸡蛋液和煎饼皮的贴合要严丝合缝。葱花需要根据个人爱好分熟与生。
看完这集的小伙伴们纷纷留言称:舌尖终于帮煎饼果子平反了看到了没不加火腿生菜的才叫煎饼果子!!!!
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