由中国驻加拿大大使馆教育处主导，加拿大中国学生学者联合会（全加学联）及加拿大各高校中国学联联合承办的“2021辛丑牛年全加中国留学生线上联欢会”是全加的中国留学生历史上自发参与的学联最多，参与者最广的一次春晚。旨在丰富中国留学生的文化生活，寄托中国留学生的思乡之情，同时给中国留学生一个展示自己才华的机会和舞台。