每个人都有过相似的经验，就是疑问"人究竟为了吃而生存还是为了生存而吃"。"吃东西"是直接连着我们的生命，也是对个别人的价值观连着重要的意义。凭借上述的观点，以人类的食物和食文化为题材的《料理人类》不是不仅仅是个单纯的有关料理节目。