胡宁（1916.2.11-1997.12.26），江苏宿迁人，理论物理学家， 曾任北京大学教授，中国科学院理论物理研究所研究员。

1938年（民国二十七年）毕业于清华大学，1943年（民国三十二年）获美国加州理工学院物理学博士学位，1955年被选聘为中国科学院学部委员（院士）。

胡宁早年致力于流体力学中湍流理论的研究。20世纪40-50年代，对介子的核力理论和广义相对论、S矩阵理论、量子电动力学和粒子理论、高能多粒子产生理论和强相互作用理论等作了深入研究，取得多项重要成果。20世纪60年代中期与他人共同领导建立和发展了强子内部结构的层子模型理论工作，并对有关问题作了系统研究，获一系列成果。对高能物理实验中发现的大量新强子和新现象作了分析并对强子结构和强相互作用动力机理作了探讨。